청해진미 게시물. 총 6건, 1페이지 중 1페이지 6건 입니다.
- 황칠전복오리백숙2016-11-30
- 황칠전복오리백숙은 기름기가 적고 담백하고 개운하며 고기 육질은 매우 부드럽고 약간의 잔 비린내까지 깔끔하게 제거돼 어떤 보양식에 비하여도 탁월한 맛을 자랑한다. 피로회복과 숙취해소에 탁월하여 과음이 불가피한 회식자리에서 즐겨찾는 인기메뉴이다. 황칠는 항암, 항산화, 간세포 재생, 당뇨치료효과, 경조직 세포재생 등에 탁월한 효과가 있다는 연구결과도 발표 된 바 있다.
- 김국2016-11-09
- 완도에서 많이 양식하여 출품되고 있는 김은 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질이 풍부하고 비타민 B와 C, 나이아신 등이 풍부하다. 또한 베타카로틴의 양이 다른 식품에 비해 압도적으로 많으며 식이섬유소가 많아 소화가 잘 되므로 영양학적으로 우수하다. 김은 혈관질환 예방과 항산화 효과, 시력회복 효과, 다이어트. 갑상선 부종의 치료에 효과적이라고 알려졌다. “김국”은 완도산 물김을 된장과 석화(굴)을 넣어 담백하게 먹는 웰빙음식으로 평상시 지역민들이 즐겨 먹는 국이다.
- 삼치회2016-11-09
- 삼치회는 10월에서 11월 중순까지만 먹을 수 있는 별미로, 특히 완도에서는 두툼하게 썬 삼치회에 쌀밥과 양념장을 얹어 김에 싸서 먹는 ‘삼치삼합’이 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다. 고소하게 살이 오른 삼치회는 이맘때쯤 완도의 음식점에 가면 맛볼 수 있다.
- 삼복탕2016-11-09
- 삼복탕은 토종닭, 전복, 왕문어, 꽃게를 비법육수에 끊여서 하는 요리로 삼복탕의 효능은 간기능 향상, 노화예방, 피로회복, 눈건강, 콜레스테롤 제거 등 원기회복에 탁월한 효과가 있어 많은 사람들이 즐겨 찾는다.
- 완도명품광어회2016-11-09
- 청정바다의 건강한 맛이 그대로 살아있어 국내에서 최고의 품질을 인정받고 있는 광어. 깨끗한 바다 맥반석 해안의 최적지에서 건강하게 자라 맛과 영양이 특별합니다. “완도명품광어”는 국내에서 최고의 품질을 인정받고 있듯이 채색과 육질이 뛰어나 맛이 담백하고 쫄깃쫄깃하며 미식가들이 가장 많이 찾는 어종 중에 하나이며 가격이 저렴하고 양이 많아 가장 대중적이며 많이 즐기는 생선회입니다.
- 전복해조류비빔밥2016-11-09
- 전복은 예로부터 임금님께 올랐던 진상품 중의 하나이며 진시왕은 전복을 불로초로 구해갔을 정도로 유명한 식품이다. 조개류의 황태자인 전복과 비타민 등 모든 영양소의 집합소인 다시마, 톳, 세모가사리, 김, 꼬시래기 등 해조류가 만나 최고의 보양식 “전복해조류비빔밥”을 탄생시켰습니다. 완도 청정해역에서 생산된 싱싱한 전복과 해조류에 천연재료인 톳을 발효시켜 만든 비빔용 소스를 취향에 맞게 곁들여 비벼드시면 바다향 가득한 전복해조류비빔밥을 맛보실 수 있습니다.